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第106章 社区试吃会 预制菜获好评订单量激增(第1页)

春日清晨的“移动厨房”

4月15日,郑州。清晨六点,一辆白色冷链货柜车缓缓驶入绿苑社区,车尾赫然贴着“豫菜春日行”巨型槐花图案。

车门打开,像拉开一座微型工厂的卷帘:左侧是恒温展示柜,右侧弹出式折叠台,两台电蒸箱、一台微波复热炉、三排紫外线灯,组成一条“5米长”的洁净生产线。

李明远带队,七人分工:

?张强负责蒸箱

?王婷管展示

?陈静雅主持讲解

?两名少年班小学徒发传单

?一名摄影师全程直播

?社区志愿者维持秩序

折叠台铺上天青色桌布,摆上白瓷盘、一次性试吃杯,每份只装30g——“让胃有余地,让心留印象”。

试吃原定于九点,可七点半小广场已聚满晨练居民。、音响里放着《最炫民族风》,大妈们舞步未停,先被槐花香截胡。

“闺女,这味儿真新鲜,是槐花?”

“对,春日限定‘槐花扒广肚’,8分钟复热,比包饺子还快。”

“广肚是啥?”

“就是鱼鳔,河南老菜,软糯弹牙。”

几句话,大妈们把舞步改成“排队步”。

今天摆出三套预制菜:

1槐花扒广肚(春季旗舰)

2微波扣碗酥肉(经典家常)

3胡辣汤小笼包(早餐场景)

每份试吃后配一张“复热指引卡”,正面图解、背面二维码,扫码进“豫菜社区群”,首单立减10元。

展示柜温度4c,柜门一开,冷雾缭绕,像给菜品加仙气。摄影师把镜头推近:广肚晶莹、槐花点翠,弹幕飞过——“豫菜也这么仙?”

“槐花还能这么吃,长见识!”

现场复热:8分钟等一朵“云”

电蒸箱功率3kw,一次可放60盒。

操作流程:

?第0′:扫码登记

?第2′:取出冷藏盒,撕一角透气

?第3′:沸水浴或蒸汽层架

?第8′:提示音响,取出摇匀

蒸汽升腾,槐花香气被热水“啪”一下激活,人群里不知谁喊:“像把春天拆封!”

试吃口感受集:

?刘奶奶(70岁):“软糯,牙口不好也能吃,花香不呛。”

?王叔(45岁加班族):“比外卖干净,8分钟我刷牙功夫。”

?小学生:“妈妈,这花能吃吗?像冰淇淋的味道。”

试吃桌侧立55寸大屏,实时滚动:

?试吃份数

?满意率

?复热方式选择

?当场下单数

12:00,数据:

?试吃630份

?满意率92

?选择沸水浴占58,微波42

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